Tomillo — Thymus vulgaris L.

El tomillo (Thymus vulgaris L.) es un pequeño arbusto aromático perenne de la familia Lamiaceae, característico de la región mediterránea. Sus pequeñas hojas y sumidades floridas desprenden un aroma intenso y característico, y cuentan con una larga tradición de utilización tanto alimentaria como en preparados herbales.

Desde el punto de vista fitoquímico, el tomillo contiene un aceite esencial cuyos componentes principales pueden incluir timol y carvacrol, además de p-cimeno y γ-terpineno. También presenta ácidos fenólicos, especialmente ácido rosmarínico, flavonoides y otros compuestos fenólicos. La composición del aceite esencial puede variar considerablemente según el quimiotipo y la procedencia de la planta.

Como ingrediente de complementos alimenticios, el tomillo cuenta con una larga tradición de utilización en preparados vegetales relacionados principalmente con el bienestar respiratorio, así como con el bienestar y la función digestiva.

Parte utilizada: hojas y sumidades floridas.
Familia: Lamiaceae.
Principales constituyentes: timol, carvacrol y otros componentes del aceite esencial, ácido rosmarínico, flavonoides y otros compuestos fenólicos.
Uso tradicional: bienestar respiratorio y función digestiva.